Forårsmenu

Forårsmenu

Kejserasparges med fjordrejer, kørvel og Sauce Vin Blanc

Kejserasparges med fjordrejer, kørvel og Sauce Vin Blanc
*
Dansk dampet Pighvar på spæd spinat og marksvamp, hertil nye (danske) "bedste petit kartofler"
Persillecreme sauce

Eller:

Steg af Dansk gourmet kalv med garni af forårets friske grønt, Portvins reduktion,
gul hjertesalat med søde tomater.
*
Melonkrone med coulis af frugt, mynte og bær hertil vaniljeis parfait.
 

Dagspris på menu pr. couvert ca. kr 500,00