Julebuffet Alternativ

PALÆDINERÉNs ALTERNATIVE JULEBUFFET

FAD MED HUSETS VARMRØGET FÆRØSK LAKS MED HJERTESALAT, GOMA WAKARME OG CAVIART, DILD OG ROSA CREME FRAICHE, MØRKT FENNIKEL HVEDEBRØD, ØKOSMØR
*
KRABBESALAT MED HÅNDPILLEDE SVENSKE REJER, CITRON OG DILD
*
LUN CONFIT DE CANARD MED RODFRUGT OG KARTOFFELMOS MED PERSILLE

GRØN ÆRTE SALAT MED SPIRE OG TRANEBÆR
*
MODNE UDENLANDSKE OSTE MED DRUER, ANNANAS OG SYLTEDE VALNØDDER

KOLDHÆVET HVEDBRØD OG KIKS
*
FLAMBEREDE SYLTEDE FERSKNER OG BRÆNDTE FIGNER MED BÆR KOMPOT, VANILIE SKUM EL. FROSSEN VANILIEPARFAIT